Lanches de proteína

Dr. David Heber, PhD

É entendido que uma pessoa que se alimenta com uma dieta típica ocidental ingere mais calorias diariamente do que ela necessita. Lanches rápidos altamente calóricos recheados com gorduras e açúcares contribuem para essas calorias extras. Barras, bebidas e sopas a base de proteína e nozes são saudáveis e muito superiores nutricionalmente a outros lanches, devido às diferenças inerentes entre a proteína e açúcares e gorduras.

Quando fazemos um lanche a base de proteínas, diminuímos os picos de fome entre as refeições. Além disso, substituímos os açúcares e gordura (mais calórico) pela proteína. Estudos clínicos recentes têm corroborado esse fenómeno fisiológico.

Construir músculos e aumentar a percentagem de massa magra é o desejo de todos. A melhor forma de construir músculos e reduzir a gordura corporal é alimentar bem os músculos e adoptar um programa com exercícios aeróbios para queimar gordura e com exercícios anaeróbios para fortalecer os músculos.
As proteínas são responsáveis pela construção dos músculos, que aumentam o metabolismo, ajudando a queimar mais gordura. Algumas dicas: uma dieta com calorias controladas, equilibrada e bem fraccionada (pequenas porções ao longo do dia) vai ajudar a manter sua energia constante.
Faça uma boa refeição pré-treino rica em hidratos de carbono de digestão mais lenta (para ter energia durante os exercícios). A dieta pós-treino deve ser rica em hidratos de carbono de fácil absorção e também rica em proteínas (para ajudar a repor as perdas).

Evite dietas com teores muito reduzidos de calorias. Quando isso ocorre o organismo vai buscar energia nos músculos. Para evitar que isso aconteça adopte um programa de controle de peso saudável e um programa de actividade física adequado para si, é importante saber estimular a construção muscular para ter um corpo forte e bem definido.
Mais uma razão para escolher lanches rápidos com proteína, ao invés de açúcares e gorduras, é a necessidade do organismo de reposição dos blocos de construção de tecido muscular. O músculo é importante para nossas actividades diárias e ele determina o nosso metabolismo. Assim, quanto mais mantivermos a nossa massa muscular magra, mais alto será o nosso metabolismo.